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07-11-2022 дата публикации

솥밥의 맛, 영양 및 식감을 구현한 즉석밥 제조용 시스템

Номер: KR20220148669A
Автор: 오예진, 장일상, 김은혜, 박형선, 정효영, 최혜미, 정성윤, 윤인원
Принадлежит:

... 본 출원은 즉석밥 제조용 시스템 및 이를 이용해 제조된 즉석밥에 관한 것으로, 미생물 오염에 취약하거나 살균이 어려운 원재료를 이용해 즉석밥을 제조하더라도, 최종 즉석밥 내 미생물이 기준치보다 낮아 충분한 살균 효과를 나타낼 수 있으며, 엄격한 살균에 따라 발생할 수 있는 밥 품질의 저하 문제가 발생하지 않아 우수한 식감과 맛 품질을 나타내는 즉석밥을 제공할 수 있다.

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Номер записи: 1
25-01-2023 дата публикации

맛, 영양 및 식감이 우수한 즉석밥 형태의 통곡물밥

Номер: KR20230012083A
Автор: 오예진, 장일상, 김은혜, 박형선, 정효영, 최혜미, 정성윤, 윤인원
Принадлежит:

... 본 출원은 즉석밥, 특히 즉석밥 형태의 통곡물밥에 관한 것으로, 미생물 오염에 취약하거나 살균이 어려운 원재료를 이용해 즉석밥을 제조하더라도, 최종 즉석밥 내 미생물이 기준치보다 낮아 충분한 살균 효과를 나타낼 수 있으며, 엄격한 살균에 따라 발생할 수 있는 밥 품질의 저하 문제가 발생하지 않아 우수한 식감과 맛 품질을 나타내는 즉석밥을 제공할 수 있다.

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Номер записи: 2
20-01-2023 дата публикации

과열증기를 이용한 즉석밥의 제조방법

Номер: KR20230011202A
Автор: 오예진, 이은지, 김형수, 최소망, 윤인원, 정효영, 김상유
Принадлежит:

... 본 출원은 즉석밥의 제조방법 및 이에 따라 제조된 즉석밥에 관한 것으로, 취반 과정에서 과열증기를 이용함으로써, 밥알의 터짐이 개선되어 외관 품질이 우수하며 경도 및 조직감이 개선된 특징이 있는 즉석밥을 제공한다.

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Номер записи: 3
07-11-2022 дата публикации

맛, 영양 및 식감이 우수한 즉석밥 형태의 버섯영양밥

Номер: KR20220148673A
Автор: 오예진, 장일상, 김은혜, 박형선, 정효영, 최혜미, 정성윤, 윤인원
Принадлежит:

... 본 출원은 즉석밥, 특히 즉석밥 형태의 버섯영양밥에 관한 것으로, 미생물 오염에 취약하거나 살균이 어려운 원재료를 이용해 즉석밥을 제조하더라도, 최종 즉석밥 내 미생물이 기준치보다 낮아 충분한 살균 효과를 나타낼 수 있으며, 엄격한 살균에 따라 발생할 수 있는 밥 품질의 저하 문제가 발생하지 않아 우수한 식감과 맛 품질을 나타내는 즉석밥을 제공할 수 있다.

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Номер записи: 4
07-11-2022 дата публикации

맛, 영양 및 식감이 우수한 즉석밥 형태의 약밥

Номер: KR20220148672A
Автор: 오예진, 장일상, 김은혜, 박형선, 정효영, 최혜미, 정성윤, 윤인원
Принадлежит:

... 본 출원은 즉석밥, 특히 즉석밥 형태의 꿀약밥에 관한 것으로, 미생물 오염에 취약하거나 살균이 어려운 원재료를 이용해 즉석밥을 제조하더라도, 최종 즉석밥 내 미생물이 기준치보다 낮아 충분한 살균 효과를 나타낼 수 있으며, 엄격한 살균에 따라 발생할 수 있는 밥 품질의 저하 문제가 발생하지 않아 우수한 식감과 맛 품질을 나타내는 즉석밥을 제공할 수 있다.

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Номер записи: 5
25-01-2023 дата публикации

솥밥의 맛, 영양 및 식감을 구현한 즉석밥의 제조방법

Номер: KR20230012087A
Автор: 오예진, 장일상, 김은혜, 박형선, 정효영, 최혜미, 정성윤, 윤인원
Принадлежит:

... 본 출원은 즉석밥의 제조방법 및 이에 따라 제조된 즉석밥에 관한 것으로, 미생물 오염에 취약하거나 살균이 어려운 원재료를 이용해 즉석밥을 제조하더라도, 최종 즉석밥 내 미생물이 기준치보다 낮아 충분한 살균 효과를 나타낼 수 있으며, 엄격한 살균에 따라 발생할 수 있는 밥 품질의 저하 문제가 발생하지 않아 우수한 식감과 맛 품질을 나타내는 즉석밥을 제공할 수 있다.

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Номер записи: 6
07-11-2022 дата публикации

맛, 영양 및 식감이 우수한 즉석식품의 제조방법

Номер: KR20220148670A
Автор: 오예진, 장일상, 김은혜, 박형선, 정효영, 최혜미, 정성윤, 윤인원
Принадлежит:

... 본 출원은 즉석식품의 제조방법 및 이에 따라 제조된 즉석식품에 관한 것으로, 미생물 오염에 취약하거나 살균이 어려운 원재료 및 액상 소스를 이용해 즉석식품을 제조하더라도, 최종 즉석식품 내 미생물이 기준치보다 낮아 충분한 살균 효과를 나타낼 수 있으며, 엄격한 살균에 따라 발생할 수 있는 품질의 저하 문제가 발생하지 않아 우수한 식감과 맛 품질을 나타내는 즉석식품을 제공할 수 있다.

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Номер записи: 7
20-01-2023 дата публикации

과열증기를 이용한 즉석밥의 제조방법

Номер: KR20230011201A
Автор: 오예진, 이은지, 김형수, 최소망, 윤인원, 정효영, 김상유
Принадлежит:

... 본 출원은 즉석밥의 제조방법 및 이에 따라 제조된 즉석밥에 관한 것으로, 취반 과정에서 과열증기를 이용함으로써, 밥알의 터짐이 개선되어 외관 품질이 우수하며 경도 및 조직감이 개선된 특징이 있는 즉석밥을 제공한다.

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Номер записи: 8
23-03-2023 дата публикации

맛, 영양 및 식감이 우수한 즉석밥 형태의 약밥

Номер: KR102513032B1
Автор: 오예진, 장일상, 김은혜, 박형선, 정효영, 최혜미, 정성윤, 윤인원
Принадлежит: 씨제이제일제당 (주)

... 본 출원은 즉석밥, 특히 즉석밥 형태의 꿀약밥에 관한 것으로, 미생물 오염에 취약하거나 살균이 어려운 원재료를 이용해 즉석밥을 제조하더라도, 최종 즉석밥 내 미생물이 기준치보다 낮아 충분한 살균 효과를 나타낼 수 있으며, 엄격한 살균에 따라 발생할 수 있는 밥 품질의 저하 문제가 발생하지 않아 우수한 식감과 맛 품질을 나타내는 즉석밥을 제공할 수 있다.

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Номер записи: 9
07-11-2022 дата публикации

솥밥의 맛, 영양 및 식감을 구현한 즉석밥의 제조방법

Номер: KR20220148668A
Автор: 오예진, 장일상, 김은혜, 박형선, 정효영, 최혜미, 정성윤, 윤인원
Принадлежит:

... 본 출원은 즉석밥의 제조방법 및 이에 따라 제조된 즉석밥에 관한 것으로, 미생물 오염에 취약하거나 살균이 어려운 원재료를 이용해 즉석밥을 제조하더라도, 최종 즉석밥 내 미생물이 기준치보다 낮아 충분한 살균 효과를 나타낼 수 있으며, 엄격한 살균에 따라 발생할 수 있는 밥 품질의 저하 문제가 발생하지 않아 우수한 식감과 맛 품질을 나타내는 즉석밥을 제공할 수 있다.

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Номер записи: 10
26-01-2023 дата публикации

맛, 영양 및 식감이 우수한 즉석밥 형태의 버섯영양밥

Номер: KR20230012650A
Автор: 오예진, 장일상, 김은혜, 박형선, 정효영, 최혜미, 정성윤, 윤인원
Принадлежит:

... 본 출원은 즉석밥, 특히 즉석밥 형태의 버섯영양밥에 관한 것으로, 미생물 오염에 취약하거나 살균이 어려운 원재료를 이용해 즉석밥을 제조하더라도, 최종 즉석밥 내 미생물이 기준치보다 낮아 충분한 살균 효과를 나타낼 수 있으며, 엄격한 살균에 따라 발생할 수 있는 밥 품질의 저하 문제가 발생하지 않아 우수한 식감과 맛 품질을 나타내는 즉석밥을 제공할 수 있다.

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Номер записи: 11
30-03-2023 дата публикации

맛, 영양 및 식감이 우수한 즉석밥 형태의 약밥

Номер: KR20230043085A
Автор: 오예진, 장일상, 김은혜, 박형선, 정효영, 최혜미, 정성윤, 윤인원
Принадлежит:

... 본 출원은 즉석밥, 특히 즉석밥 형태의 꿀약밥에 관한 것으로, 미생물 오염에 취약하거나 살균이 어려운 원재료를 이용해 즉석밥을 제조하더라도, 최종 즉석밥 내 미생물이 기준치보다 낮아 충분한 살균 효과를 나타낼 수 있으며, 엄격한 살균에 따라 발생할 수 있는 밥 품질의 저하 문제가 발생하지 않아 우수한 식감과 맛 품질을 나타내는 즉석밥을 제공할 수 있다.

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Номер записи: 12
07-11-2022 дата публикации

맛, 영양 및 식감이 우수한 즉석밥 형태의 통곡물밥

Номер: KR20220148671A
Автор: 오예진, 장일상, 김은혜, 박형선, 정효영, 최혜미, 정성윤, 윤인원
Принадлежит:

... 본 출원은 즉석밥, 특히 즉석밥 형태의 통곡물밥에 관한 것으로, 미생물 오염에 취약하거나 살균이 어려운 원재료를 이용해 즉석밥을 제조하더라도, 최종 즉석밥 내 미생물이 기준치보다 낮아 충분한 살균 효과를 나타낼 수 있으며, 엄격한 살균에 따라 발생할 수 있는 밥 품질의 저하 문제가 발생하지 않아 우수한 식감과 맛 품질을 나타내는 즉석밥을 제공할 수 있다.

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Номер записи: 13