Настройки

Укажите год
-

Небесная энциклопедия

Космические корабли и станции, автоматические КА и методы их проектирования, бортовые комплексы управления, системы и средства жизнеобеспечения, особенности технологии производства ракетно-космических систем

Подробнее
-

Мониторинг СМИ

Мониторинг СМИ и социальных сетей. Сканирование интернета, новостных сайтов, специализированных контентных площадок на базе мессенджеров. Гибкие настройки фильтров и первоначальных источников.

Подробнее

Форма поиска

Поддерживает ввод нескольких поисковых фраз (по одной на строку). При поиске обеспечивает поддержку морфологии русского и английского языка
Ведите корректный номера.
Ведите корректный номера.
Ведите корректный номера.
Ведите корректный номера.
Укажите год
Укажите год
Применить Всего найдено 2. Отображено 2.
10-05-2008 дата публикации

СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ПИЩЕВОГО ПРОДУКТА (ВАРИАНТЫ)

Номер: RU2323586C2
Автор: КАВАДИНИ Кристоф (CH), ШАЭР-ЗАМАРЕТТИ Приска (CH), УББИНК Йохан Бернард (CH)
Принадлежит: СОСЬЕТЕ ДЕ ПРОДЮИ НЕСТЛЕ С.А. (CH)

Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ включает: смешивание препарата жизнеспособных пробиотических микроорганизмов с дополнительными компонентами, сушку до активности воды менее 0,3, сжатие смеси под давлением с получением гранул, имеющих объем, по меньшей мере, 0,02 см3, покрытие влагонепроницаемым защитным слоем при одновременном поддержании активности воды ниже 0,3 и введения гранул в жидкий, влажный или полувлажный пищевой продукт. Причем этап сжатия можно проводить перед сушкой. Способ позволяет сохранить жизнеспособность микроорганизмов в течение длительного времени. 2 н. и 12 з.п. ф-лы, 3 ил.

Подробнее
Номер записи: 1
10-06-2005 дата публикации

СИСТЕМА ВВЕДЕНИЯ ПРОБИОТИКОВ

Номер: RU2004130318A
Автор: УББИНК Йохан Бернард (CH), КАВАДИНИ Кристоф (CH), ШАЭР-ЗАМАРЕТТИ Приска (CH)
Принадлежит:

... 1. Гранула, включающая компактную внутреннюю матрицу и по меньшей мере одно защитное покрытие, в которой внутренняя матрица содержит жизнеспособные микроорганизмы, а покрытие включает влагонепроницаемый защитный слой, отличающаяся тем, что гранула имеет объем по меньшей мере 0,02 см3. 2. Гранула по пункту 1, в которой внутренняя матрица перед или сразу после нанесения покрытия характеризуется показателем активности воды ниже 0,3. 3. Гранула по пункту 1, в которой внутренняя матрица имеет плотность оболочки более 0,8 г/см3. 4. Гранула по пункту 1, которая содержит от 105 до 1014 жизнеспособных микроорганизмов. 5. Гранула по пункту 1, в которой внутренняя матрица дополнительно содержит по меньшей мере один компонент, выбираемый из группы, включающей наполнители, функциональные ингредиенты, смазки, пластификаторы, связующие вещества пищевого качества и их комбинации. 6. Гранула по пункту 1, в которой внутренняя матрица дополнительно содержит ингредиенты, выбираемые из группы переваримых крахмалов ...

Подробнее
Номер записи: 2