Настройки

Укажите год
-

Небесная энциклопедия

Космические корабли и станции, автоматические КА и методы их проектирования, бортовые комплексы управления, системы и средства жизнеобеспечения, особенности технологии производства ракетно-космических систем

Подробнее
-

Мониторинг СМИ

Мониторинг СМИ и социальных сетей. Сканирование интернета, новостных сайтов, специализированных контентных площадок на базе мессенджеров. Гибкие настройки фильтров и первоначальных источников.

Подробнее

Форма поиска

Поддерживает ввод нескольких поисковых фраз (по одной на строку). При поиске обеспечивает поддержку морфологии русского и английского языка
Ведите корректный номера.
Ведите корректный номера.
Ведите корректный номера.
Ведите корректный номера.
Укажите год
Укажите год
Применить Всего найдено 4. Отображено 4.
10-01-2005 дата публикации

APPLICATION OF A SURFACE TREATMENT BRUSH AS A GRINDER OF FROZEN MEAT RAW MATERIALS

Номер: RU2003117357A
Автор: Александр Сергеевич Пищальников, Александр Сергеевич Пищальников (RU), бченко Дмитрий Викторович Р (RU), Виктор Александрович Зиборов, Виктор Александрович Зиборов (RU), Дмитрий Викторович Рябченко, Нисон Александрович Баер, Нисон Александрович Баер (RU)
Принадлежит: Виктор Александрович Зиборов, Виктор Александрович Зиборов (RU), Нисон Александрович Баер, Нисон Александрович Баер (RU)

Подробнее
Номер записи: 1
10-03-2005 дата публикации

METHOD FOR GRINDING BIOLOGICAL PRODUCTS

Номер: RU2003120051A
Автор: Александр Сергеевич Пищальников, Александр Сергеевич Пищальников (RU), бченко Дмитрий Викторович Р (RU), Виктор Александрович Зиборов, Виктор Александрович Зиборов (RU), Дмитрий Викторович Рябченко, Нисон Александрович Баер, Нисон Александрович Баер (RU)
Принадлежит: Виктор Александрович Зиборов, Виктор Александрович Зиборов (RU), Нисон Александрович Баер, Нисон Александрович Баер (RU)

Подробнее
Номер записи: 2
20-01-2005 дата публикации

METHOD FOR PRODUCING BOILED SAUSAGE PRODUCTS

Номер: RU2003121386A
Автор: Александр Сергеевич Пищальников, Александр Сергеевич Пищальников (RU), бченко Дмитрий Викторович Р (RU), Виктор Александрович Зиборов, Виктор Александрович Зиборов (RU), Дмитрий Викторович Рябченко, Нисон Александрович Баер, Нисон Александрович Баер (RU)
Принадлежит: Виктор Александрович Зиборов, Виктор Александрович Зиборов (RU), Нисон Александрович Баер, Нисон Александрович Баер (RU)

Подробнее
Номер записи: 3
10-02-2006 дата публикации

Способ производства вареных колбасных изделий

Номер: RU2269275C2
Автор: Александр Сергеевич Пищальников, Александр Сергеевич Пищальников (RU), бченко Дмитрий Викторович Р (RU), Виктор Александрович Зиборов, Виктор Александрович Зиборов (RU), Дмитрий Викторович Рябченко, Нисон Александрович Баер, Нисон Александрович Баер (RU)
Принадлежит: Виктор Александрович Зиборов, Нисон Александрович Баер

Изобретение предназначено для использования в пищевой промышленности при производстве вареных колбасных изделий. Способ предусматривает тонкое мелкодисперсное измельчение мясного сырья, перемешивание его со спецдобавками, шприцевание готовой смеси в оболочку, термообработку, охлаждение, подготовку готовой продукции к реализации. Измельчение мясного сырья производят в замороженном виде путем микрорезания и послойного срезания внутриклеточного и межклеточного льда с мясной прослойкой при высокооборотном вращении инструмента в виде щетки с пучками ворса, обладающими способностью упругого распрямления. Изобретение обеспечивает повышение качества приготавливаемых изделий, возможность использования всего мясного сырья убойных животных, сокращение времени производства колбасных изделий, снижение энергозатрат.

Подробнее
Номер записи: 4