ДАТЧИК РАЗМОРАЖИВАНИЯ ПРОДУКТОВ НА ОСНОВЕ ФИКОБИЛИПРОТЕИНОВ

Полезная модель относится к сервисному оборудованию холодильной техники и может быть использована в пищевой, фармацевтической, медицинской и других отраслях, где необходим контроль за соблюдением температуры хранения продукта и возможность установления факта его несанкционированного размораживания и последующего повторного замораживания, например, при транспортировке и хранении замороженных овощей, фруктов, грибов, мяса, рыбы и полуфабрикатов, а также при транспортировке и хранении медицинских препаратов, биологических материалов и химических реагентов, требующих соблюдения низкотемпературного режима. Датчик размораживания продуктов, подлежащих хранению при температурах, исключающих размораживание и последующее перезамораживание, представляет собой капсулу-оболочку, которая имеет, по крайней мере, одну сторону с оптически прозрачной стенкой, через которую могут быть считаны показания элемента индикации. Капсула датчика прочно соединена с упаковкой контролируемого продукта, способом, исключающим ...

КОМПЛЕКС С АНТИОКСИДАНТНЫМ ДЕЙСТВИЕМ И СПОСОБ ЕГО ПРИМЕНЕНИЯ

БИОСЕНСОР ДЛЯ ОПРЕДЕЛЕНИЯ ВНУТРИКЛЕТОЧНОЙ ТЕМПЕРАТУРЫ И ВЯЗКОСТИ НА ОСНОВЕ ГЕННОМОДИФИЦИРОВАННОГО ФОТОАКТИВНОГО ОРАНЖЕВОГО КАРОТИНОИДНОГО БЕЛКА

Изобретение относится к области биотехнологии, в частности к биосенсорам для измерения внутриклеточной температуры и вязкости. Генетически модифицированный водорастворимый белок ОКБ с одним цистеином в положении 245 содержит в качестве хромофора молекулу каротиноида (3'-гидроксиэхиненон или кантаксантин) и обладает фотоконверсией, то есть при поглощении сине-зеленого света белок переходит из оранжевого состояния в красное. Геномодицированный белок ОКБ конъюгируется с флуоресцентной меткой TMR через цистеин в положении 245 белка. После освещения сине-зеленым светом белок ОКБ переходит в красную, таким образом увеличивается расстояние между флуоресцентной меткой и молекулой каротиноида, нарушается процесс миграции энергии, и метка начинает флуоресцировать. Данный процесс зависит от температуры и вязкости окружения. Точность измерения температуры в растворе составила 0,2°С ± 0,05°С. За счет того, что в составе белковой части присутствует каротиноид, данный биосенсор обладает низкой цитотоксичностью ...

ДАТЧИК РАЗМОРАЖИВАНИЯ ПРОДУКТОВ НА ОСНОВЕ ОРАНЖЕВОГО КАРОТИНОИДНОГО БЕЛКА

Датчик размораживания продуктов, подлежащих хранению при температурах, исключающих размораживание и последующее перезамораживание, имеет герметичную оболочку с расположенным в ней элементом индикации размораживания продуктов. Элементы индикации изготовлены из раствора фотоактивного оранжевого каротиноидного белка, цвет которого резко изменяется при размораживании и повторном размораживании. По крайней мере часть поверхности оболочки выполнена из оптически прозрачного материала. Использование данного изобретения позволяет исключить нарушение режима транспортирования и хранения продуктов. 5 з.п. ф-лы, 4 ил.

СПОСОБ ДЕТЕКЦИИ ЛОКАЛЬНОЙ ТЕМПЕРАТУРЫ В ЖИВЫХ КЛЕТКАХ И ПОСТРОЕНИЯ ТЕМПЕРАТУРНЫХ КАРТ ЖИВЫХ КЛЕТОК

Изобретение относится к биотехнологии и касается методик измерения локальной температуры в живых клетках, в частности внутриклеточной температуры. Описанный способ заключается в регистрации кинетики затухания антистоксовой флуоресценции белка TagRFP в клетках. Для измерения температуры предлагается использовать явление конформационной подвижности хромофора белка TagRFP, представленное гетерогенностью спектрально-временных характеристик антистоксовой флуоресцентной. Данное явление проявляется в изменении характерного времени затухания антистоксовой флуоресценции белка TagRFP при нагревании при возбуждении квантами света с длиной волны от 600 до 650 нм. При этом зависимость отношения среднего характерного времени затухания флуоресценции к времени наиболее длительной компоненты от температуры имеет характер наклонной прямой. Техническим результатом является обеспечение возможности функциональной визуализации локальной температуры внутри и/или на поверхности живых клеток и построения температурных ...

КОМПЛЕКС С АНТИОКСИДАНТНЫМ ДЕЙСТВИЕМ И СПОСОБ ЕГО ПРИМЕНЕНИЯ

Изобретение относится к области биотехнологии и касается способа направленной доставки молекул каротиноидного типа. Предлагается новый подход к доставке молекул каротиноидов с помощью водорастворимых каротиноид-связывающих белков, обладающих высокой селективностью по отношению к индивидуальным каротиноидам. Подход позволит повысить эффективность загрузки действующего агента (каротиноида) в платформу для его доставки (здесь - белковая глобула) до 100%, а также повысить фотостабильность молекулы каротиноида. В качестве системы синтеза комплекса каротиноид-белок предлагается использовать биотехнологические штаммы микроорганизмов, обладающие набором генов для синтеза обоих компонентов комплекса. Изобретение обеспечивает удобство загрузки каротиноида в платформу для доставки, удобство очистки и работы с продуктом (стехиометрия комплекса фиксирована), возможность высокоточного контроля концентрации каротиноида в препарате и модификации комплекса специфическими молекулами-маркерами для осуществления ...

СПОСОБ ПРИМЕНЕНИЯ ФИКОБИЛИПРОТЕИНОВ В КАЧЕСТВЕ ОПТИЧЕСКИХ СЕНСОРОВ ЛОКАЛЬНОЙ ТЕМПЕРАТУРЫ В ЖИВЫХ КЛЕТКАХ И ТКАНЯХ

Изобретение относится к области биотехнологии и касается методик измерения локальной температуры среды, в частности внутриклеточной температуры. Предлагается новый подход к измерению внутриклеточной температуры с высокой точностью (от 0,1 до 0,3°С) и возможностью измерения с высоким пространственным разрешением (до 300 нм) в биологических средах (клетках и тканях), а также температуры клеток и тканей с помощью оптических методов. Для измерения температуры предлагается использовать явление гетерогенности спектрально-временных характеристик антистоксовой флуоресценции фикобилипротеинов, а именно регистрацию кинетики затухания антистоксовой флуоресценции фикобилипротеинов в клетках и тканях. Технический результат - изобретение обеспечивает возможность функциональной визуализации локальной температуры клеток и тканей за счет использования явления конформационной подвижности хромофоров фикобилипротеинов, время жизни флуоресценции которых при возбуждении инфракрасным светом от 750 до 790 нм зависит ...