ВКУСОАРОМАТИЧЕСКИЕ ИНГРЕДИЕНТЫ

1. Способ придания, увеличения, улучшения или модифицирования вкусоароматических свойств или комплексных органолептических ощущений вкусоароматической композиции или изделию со вкусоароматическими добавками, причем способ включает добавление к упомянутой композиции или изделию, по меньшей мере, одного соединения формулы (I) ! ! в которой R1 представляет собой C2-7 линейную алкильную группу; ! в количестве, эффективном для создания приятного вкуса и аромата. ! 2. Способ по п.1, отличающийся тем, что упомянутый способ предназначен для придания, увеличения, улучшения или модифицирования комплексных органолептических ощущений и/или ноты зеленого чая и сливочной/маслянистой ноты вкусоароматической композиции или изделию со вкусоароматическими добавками, или модифицирует ощущение солености упомянутой вкусоароматической композиции или со вкусоароматическими добавками. ! 3. Способ по п.1, отличающийся тем, что упомянутое соединение (I) представляет собой 3-гидрокси-3-метил-2,4-нонадион. ! 4. Соединения формулы (I) ! ! в которой R1 представляет собой C2-4 или С6-7 линейную алкильную группу. ! 5. В качестве соединения по п.4, 3-гидрокси-3-метил-2,4-нонадион или 3-гидрокси-3-метил-2,4-октандион. ! 6. Смешанная вкусоароматическая композиция включает ! i) в качестве вкусоароматического ингредиента, по меньшей мере, одно соединение формулы (I) ! ! в которой R1 представляет собой C2-7 линейную алкильную группу; ! ii) по меньшей мере, один ингредиент, выбранный из группы, состоящей из вкусоароматического носителя и вкусоароматической основы; и ! iii) необязательно, по меньшей мере, один вкусоароматический адъювант. ! 7. Вкусоароматическая композиция по п.6, отл�